Sıkça Sorulan Sorular

  HAKİKİ BALI NASIL ANLARIZ : Balın iyisi damak tadından vede kokusundan anlaşılır. Ağzımıza aldığımızda bal çabuk erir. Karakovan peteği erimesi hızla olur. feni petekte damakta sakız gibi kalır. Karakovan petek balı siyah olması şart değil siyahıda olur,kızılı ve beyazıda kalite olarak aynıdır. yalnız şifa için koyu renklerdeki petekleri öneririz.

 

 

BALIN SAKLAMA ŞEKLİ : Şemdinli Petek balı aşırı sıcakta güvelenir aşırı soğuk havada donar. bunun  için oda sıcaklığında muhafaza etmeliyiz. NOT : ÇİÇEK BALI DONAR...

 

 

KARA VE BEYAZ BALIN FARKI NEDİR ? :  Beyaz peteğe ANA arı  üzerinde işlem yapmadığı için, beyazlığını korumaktadır. ANA arı beyaz peteğe işlem yaparsa, yavru üremesi,çiçek tozu,(polen) stoku yapar ise petek kademe kademe  sarılaşıp,koyulaşır ve daha sağlıklı işlenmiş BAL halini alır.

 

KARAKOVAN BALI NASIL OLUŞUR ? Karakovan PETEK balı arı tamamen her şekillerde görünen petekte işlemleri kendisi yapar.doğaldır.

 

FENİ PETEK NASIL OLUR : fenni petek ise karakovandan farklı işlemlerle olur. arının ürettiği mumlar çıtaya göre kalıplanıp arı kovanına bırakılır. incecik bir petek iken arı hepsini kabartarak balı,poleni ve yavru üremesini gerçekleştirir.

 

SÜZME BAL NASIL YAPILIR : Süzme Balın kalitelisi çerçeve 3 / 2 sini sırlanarak alınır aksi halde bal kıvamını almadan alınırsa, o BAL da ekşime olur ve erken rutubet kapıp bozulur. Vede cıvık olur.

BAL BOZULURMU  ? : Bal rutubet almadığı sürece bilim adamlarının açıklamlarına göre balın ömrü 3000 yıldır. 

 

BAL NASIL SAKLANIR : Bal aşırı sıcak güvelenir. aşırı soğuktada donar. BALI kesinlikle buzdolabı yada derin dondurucularda saklamayalım. kaliteli bal donar. oda sıcaklığında muhafaza etmenizi  öneririz.

 

DONAN SÜZME BALDAN NASIL FAYDALANIRIM : Donan süzme balımızı bulunduğu kapta kapla ile en az 40 'C sıcak suda çözülmesi mümkündür.Çözülen  bal eski lezettinde kalır.

Haberler